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Couronne aux raisins secs et canneberges - à jeun

Couronne aux raisins secs et canneberges - à jeun


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Les raisins secs et les canneberges séchées sont rincés à l'eau tiède, égouttés et hydratés dans du rhum. Remuez-les de temps en temps. S'ils ont besoin d'être hydratés rapidement, ils peuvent être chauffés au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.

Mélangez la levure avec du lait de coco chaud, une cuillère à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de farine. Laisser lever 10 minutes.

Tamiser la farine et ajouter la mayonnaise au levain, le zeste de citron râpé, le reste du sucre, le sel, le sucre vanillé, l'huile et la margarine [molle]. Bien pétrir le mélange et le laisser lever dans un endroit chaud. Couvrir la pâte d'une feuille alimentaire huilée.

Après 20 minutes quand il a poussé, incorporer les raisins secs et les canneberges.

Mettre la pâte en forme de guguluf graissée à la margarine et garnie de farine blanche. Laissez la pâte lever au chaud. La forme du guguluf me convenait parfaitement sur la poignée du couvercle de la soupe qui bouillait à feu doux.

Cuire la couronne à feu moyen [170 degrés] pendant près d'une heure.

Une fois la couronne uniformément cuite, retirez-la du moule et servez saupoudrée de sucre en poudre.

Nous avons servi les tranches de couronne avec une confiture de mûres plus sirupeuse... :d


Articles étiquetés avec 'dessert de jeûne' :

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Catégorie : Recettes de gâteaux de jeûne

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& ndashpâte à scones, recette simple (voir recette où souligné)

-sucre en poudre, raisins secs, canneberges ou autres fruits séchés et confits que vous avez

Comment préparer la recette des bonbons sconesc ?

Si vous réalisez la pâte à scones pour les scones sucrés dès le début, à raison de 500 g de beurre, ajoutez 200 g de sucre en poudre et de la vanille, puis pétrissez. Si vous faites la pâte simple et que vous la divisez ensuite en 2, pour faire à la fois du sucré et du salé, procédez comme suit :

Pour la pâte sucrée, étaler la feuille, saupoudrer abondamment de sucre vanillé en poudre et de fruits secs confits, puis plier en 4 et laisser refroidir.

Étaler une feuille de pâte d'environ 1 cm d'épaisseur, graisser à l'oeuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait, découper des formes rondes ou carrées, cuire à feu vif (200 degrés) pendant 10-15 minutes.


POST Cakes & # 8211 De délicieuses recettes pour chaque semaine de jeûne

Gâteaux de Carême, idéaux surtout pour le Carême. Même si c'est le jeûne, cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas préparer « quelque chose de bon » pour toute la famille.

1. Crumble aux prunes et amandes

Nous ouvrons les prunes, retirons les graines et les coupons en tranches.

Mélangez les prunes avec les deux cuillères à soupe de sucre et de cannelle et mettez-les dans une poêle résistante à la chaleur graissée avec un peu de margarine.

Mélanger la farine avec le sucre et le beurre à température ambiante jusqu'à l'obtention d'une pâte friable, comme des miettes. Ajouter les amandes moulues grossièrement.

Saupoudrer les miettes de pâte sur les prunes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. En option, il peut être servi avec de la crème glacée. Simple, bon et rapide.

2. Gâteau aux carottes et aux pommes

jus et zeste d'une orange

Mélanger l'huile avec le sucre, puis ajouter tour à tour la carotte, la pomme, la cannelle, le jus d'orange, son zeste râpé, la farine tamisée et mélangée à la levure chimique, à la fin les raisins secs et l'essence de rhum. Préparez un plateau, pas trop grand (environ 20 × 40 cm), graissez-le avec de l'huile et couvrez-le bien de farine et versez bien la composition homogénéisée.Le plateau passe au four chaud, à une température convenable, afin qu'il ne pas brûler, où passera entre 45-60 min. Testez avec un cure-dent pour voir si c'est cuit.

Après avoir cuit notre gâteau parfumé, laissez-le bien refroidir avant de le servir et de le saupoudrer de sucre.

3. Mûre de jeûne aux canneberges

Mettre dans un bol les ingrédients secs (farine, cacao, sucre et levure chimique)

On les mélange puis on met la confiture, l'eau et l'huile.

Mélanger la composition puis ajouter les canneberges. Si vous n'avez pas de canneberges, vous pouvez les remplacer par quoi
votre coeur désire : noisettes, abricots secs, raisins secs, noix, etc.

Verser la composition dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à se détacher des bords de la plaque.

Laisser refroidir puis couper en cubes.

Si vous le souhaitez, vous pouvez leur faire un glaçage au cacao. Nous ne pouvions pas attendre.

* Le contenu de cet article est à titre indicatif et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical. Pour un diagnostic correct, nous vous recommandons de consulter un spécialiste.


Ingrédients Sarmale jeûne aux noix et raisins secs

  • 1 gros oignon ou 2 oignons moyens
  • 1 petite carotte
  • 50 ml. huile
  • 150 grammes de riz à grains ronds, lavé dans un filet d'eau froide, dans une passoire, et égoutté
  • 150 grammes de noix
  • 100 grammes de raisins secs
  • 1 tête de choucroute ni trop grosse ni trop petite
  • légumes verts hachés au goût, j'ai mis ½ bouquet de persil vert et ½ bouquet d'aneth vert haché
  • 1 cuillère à café de thym séché râpé
  • 1 cuillère à café garnie de concentré de tomate
  • 200 ml. pâte de tomate
  • sel et poivre
  • facultatif, aneth et thym séché

Préparation de chou mariné pour le jeûne monastique sarmale

1. Retirez les feuilles de la tête de choucroute. Si le chou est trop salé, dessaler les feuilles en les rinçant successivement dans quelques eaux froides. Coupez soigneusement les côtes épaisses sur les feuilles et choisissez les bonnes feuilles en taille et en qualité pour les rouleaux de chou. Les côtes et les feuilles sont cassées ou trop petites pour plier le chou farci en petits morceaux, elles nous serviront à faire un lit confortable dans le pot, pour les choux roulés. À partir des feuilles à la surface de la tête de chou, qui sont plus grosses, vous pouvez obtenir 2 à 3 choux d'environ 7 cm de long et 3 cm d'épaisseur, comme moi. Divisez les feuilles en morceaux dans lesquels on peut inscrire un carré de 12-13 cm de côté.

2. Enfin, nous avons de côté les feuilles préparées pour le sarmale et dans un bol nous avons le chou haché.

Préparation de la garniture pour le jeûne monastique sarmale aux noix et raisins secs

Même si cela peut paraître étrange, ce sarmale à jeun en contient certains sur la liste des ingrédients que nous verrions adaptés aux gâteaux. Cependant, les sarmales ne seront pas sucrées, mais n'auront que la douceur délicate que donnerait une viande de bonne qualité. C'est un mélange équilibré et bien pensé. J'hydrate habituellement le noyau de noix dans de l'eau froide environ 1 à 2 heures avant de commencer à jeûner les sarmales et je vous recommande de faire de même. Sinon, la noix absorbera beaucoup d'eau lors de la cuisson et il serait possible de casser le chou farci.

1. Hachez finement l'oignon et râpez la carotte à l'aide d'une râpe fine. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et ajoutez l'oignon. Saupoudrer d'un peu de sel et cuire à feu moyen-doux, ramollir sans colorer du tout.

2. Pendant ce temps, égouttez bien la noix de l'eau dans laquelle je l'ai mise à tremper et hachez-la dans le hachoir à viande ou le robot. Nous n'avons pas besoin d'utiliser la machine à noix spéciale, car le noyau de noix sera humide et ne sera pas écrasé avec.

3. Une fois que l'oignon commence à devenir translucide, signe qu'il s'est ramolli (après environ 7-8 minutes de mijotage à feu doux à moyen), ajoutez la carotte râpée et mélangez rapidement.

4. Ajouter le riz dans la casserole et cuire pendant 2-3 minutes, en remuant constamment.

5. Maintenant, ajoutez les noix hachées dans la poêle et continuez à faire frire, en remuant constamment, pendant environ 2 minutes.

6. Dissoudre la pâte de tomate dans 2 cuillères à soupe d'eau et maintenant ajouter à la casserole, bien mélanger, jusqu'à consistance lisse. Enfin, ajoutez les raisins secs et éteignez le feu.

7. Pour refroidir plus rapidement, versez immédiatement la garniture dans un bol. Ajoutez du sel et du poivre au goût, mais gardez à l'esprit que la choucroute a suffisamment de sel. En même temps, ajoutez les verts et mélangez bien le tout.

Sarmales à jeun monstre aux noix et raisins secs, farce aux sarmales

Comme je l'ai montré dans les autres recettes sarmale que j'ai publié, et dans le cas de ces sarmale monastique à jeun aux noix et raisins roulés, le fourrage des feuilles de chou avec la farce se fait à l'identique. Sur chaque feuille de chou préparée pour sarmale mettre 1 bonne cuillerée de farce, rouler et farcir les extrémités à l'intérieur. Un tutoriel vidéo sur la façon de plier / remplir les sarmales que vous pouvez regarder dans la recette pour Sarmale traditionnelle dans des feuilles de chou marinées.


Sarmale à jeun aux noix et raisins secs, bouillante

1. Pour faire bouillir ces sarmales monastiques à jeun & # 8211 et tout type de sarmale, en fait & # 8211 il est préférable d'utiliser une marmite aux parois plus épaisses ou, mieux encore, une marmite en terre cuite. J'ai un pot en céramique que j'aime utiliser pour le sarmale. Au fond de la marmite j'ai posé un lit confortable de choucroute hachée, puis j'ai disposé dessus le chou farci. En option, des branches d'aneth séché, de thym séché et de laurier peuvent être ajoutés. J'en rajoute toujours, car je ne suis pas de ceux qui ont peur des saveurs.

2. Placez une soucoupe de la bonne taille sur les sarmales, face vers le bas, pour les maintenir en dessous du niveau du liquide pendant la cuisson. Dans une casserole, faire bouillir le bouillon de tomates avec ½ litre d'eau et verser sur le chou farci. Ajouter plus d'eau chaude pour les couvrir d'environ 8 cm. Couvrir avec un couvercle et mettre la casserole sur feu doux. Faire bouillir le chou farci jusqu'à ce que le chou soit bien cuit. En gros, le riz va bouillir en 20 minutes, mais parfois il est possible de tomber sur un chou qui bout plus fort. Cette fois, j'ai eu de la chance et en une heure exactement, mon chou farci était parfaitement cuit. Comme le montre l'image ci-dessous, ils ont complètement absorbé le liquide.

Monster sarmale à jeun aux noix et raisins secs & # 8211 comment servir

Ces sarmale de jeûne monastique aux noix et raisins secs sont généralement servis chauds, arrosés de la sauce de la marmite. Ils conviennent mieux comme plat principal végétalien. Contrairement aux sarmales à la viande, cependant, les sarmales à jeun sont délicieuses et froides en apéritif.

En tout cas, ils sont absolument délicieux, je vous invite à les essayer et je vous attends avec des nouvelles !


Chèque de Carême aux pommes râpées et raisins secs

Ceci de gâteau de jeûne aux pommes râpées et raisins secs a une grande chance de devenir l'une de vos recettes préférées!

C'est très facile à faire. Il ne vous reste plus qu'à mélanger tous les ingrédients et cuire la composition dans un moule à cake.

Contrôle de jeûne avec des pommes râpées

Les pommes lui donnent de la tendresse, comme si elle contenait du beurre. Vous pouvez les remplacer par des poires ou du potiron pour diversifier la recette.

Des études ont montré que les pommes mûres sont bonnes pour la santé intestinale.

Cela est dû à la teneur en pectine - un type de fibre libérée pendant la cuisson.

La pectine aide à réparer et à maintenir la santé de la muqueuse intestinale.

La recherche animale révèle que la pectine produit des effets modulateurs sur les bactéries intestinales.

En même temps, il aide à éliminer les toxines de l'intestin et réduit l'inflammation.

La teneur en pectine augmente lorsque les pommes sont cuites.


Couronne de saucisses en pâte

Couronne de saucisses en pâte c'est le délice que Luca me demande de préparer chaque fois que ses collègues ou amis viennent lui rendre visite ! Mais je vous promets que ce n'est pas qu'un délice pour les fêtes d'enfants ! Couronne de saucisses en pâte est aussi un grand succès lors de nos soirées !

Couronne de saucisses en pâte se prépare rapidement, même si cela semble compliqué ! La pâte est très rapide : il suffit de mettre tous les ingrédients dans un blender et de mixer jusqu'à obtenir une pâte élastique, bien liée, qui se décolle des parois du bol. Bien entendu, on peut pétrir la pâte à la main, ce n'est pas compliqué du tout et ne nécessite pas de long pétrissage. Laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double de volume et nous pourrons nous mettre au travail !

Quant à la pâte, on peut facilement doubler les quantités dans la recette pour obtenir 2 couronnes, en cas de grands repas de famille ou de repas de fêtes. La façon la plus simple de faire lever la pâte? Dans le four fermé, avec la lumière allumée. Ainsi, la pâte reste à température constante, à l'abri de l'électricité ou des fenêtres et la chaleur émise par le bulbe dans le four aide au processus de croissance.

Parlons saucisses ! j'ai utilisé Saucisses de poitrine de poulet ELIT. Ce sont des produits haut de gamme, fabriqués à partir de poulet de la meilleure qualité. La viande est transformée selon des normes strictes de sécurité alimentaire. Ils sont légèrement fumés et ont un goût délicieux ! De plus, ils sont extrêmement polyvalents - dans un hot-dog, avec des frites ou une salade de pommes de terre, dans de délicieuses omelettes et, bien sûr, pour notre recette de Couronne de saucisses en pâte!

Pour Couronne de saucisses en pâtenous utiliserons un plateau rond, à parois amovibles et d'un diamètre de 23-25 ​​cm. Bien graisser la poêle avec du beurre ou un spray antiadhésif et placer un bol au milieu. Dans le bol, nous placerons plus tard la sauce préférée et autour du bol, nous construirons notre couronne.

Pour la couronne, couper chaque crevette en 3 morceaux égaux et envelopper chaque morceau dans la pâte préparée. Former une couronne et, pendant ce temps, chauffer le four à 180°C. Préparez ensuite un délicieux beurre aromatisé à l'ail et au persil. Nous utiliserons le beurre aromatisé pour graisser la couronne avant de la mettre au four. Ce beurre rend la pâte extra-délicieuse ! Une autre option consiste à graisser Couronne de saucisses en pâteavec un œuf battu, puis saupoudrer de sésame, de pavot, de parmesan ou de fromage râpé.

Quelle sauce met-on dans le bol ? D'un simple ketchup, moutarde ou sauce barbecue, à un mélange de mayonnaise, yaourt et herbes, etc. Les possibilités sont infinies!


COURONNE FESTIVAL AU FROMAGE DE CHÈVRE

La couronne festive au fromage de chèvre est ma proposition pour cette belle période dans laquelle toutes les familles passent, est pleine d'émotions et de joie.

Les riches repas de Noël, dans lesquels nous mettons sur la table beaucoup de plats à base de viande, nous font faire une pause avec cet ingrédient et veulent quelque chose de plus simple, mais savoureux pour que les repas gardent l'air festif des vacances.

Que nous ayons un repas de fête à préparer, ou que nous ayons un anniversaire en famille, nous voulons quelque chose de spécial sur la table du réveillon ou nous voulons simplement chouchouter nos proches au dîner avec une couronne de pâte levée, décorée de fromage de chèvre, noix et basilic, alors nous aurons une agréable surprise pour tout le monde.

Au départ j'avais pensé à cette couronne comme un pain avec des tranches qui se détachent toutes seules, mais le chèvre se serait perdu entre les tranches, et la pomme de pin faite spécialement à partir de chèvre et d'amandes effilées n'aurait pas trouvé sa place car une décoration finale.

J'ai aussi pensé à une couronne tissée, mais, encore une fois, les rondelles n'ont pas pu être mises en valeur. J'ai utilisé du fromage de chèvre nature, mais aussi du roulé à la truffe ou au charbon de bois, afin de pouvoir concilier tous les goûts, et au final j'ai pu distribuer un morceau équitablement à tous les membres de la famille. Mon enfant appréciera la pomme de sapin, je lui laisse la plus belle part.

Si vous voulez d'autres recettes festives à base de fromage de chèvre LaColline, je vous invite à essayer j'aiutiliser la bouche, rouleau apéritif aux tomates ou apéritif gâteau sandwich, et pour le dessert le meilleur cheesecake poire placé dans du vin rouge, avec des arômes incroyables de cannelle, de clou de girofle et d'anis, et si vous avez envie d'une simple salade de pâtes, essayez celle avec potiron au four et fromage de chèvre (Je vous promets que vous ne le regretterez pas).

Voici avec quelle facilité vous pouvez préparer une couronne fétiche avec du fromage de chèvre :

INGRÉDIENT:

Pour le plan de travail :

(diamètre extérieur 26 cm et diamètre intérieur 18 cm)

Pour le remplissage et la décoration :

3 cuillères à soupe de jus de tomate épais

1/2 cuillère à café d'origan séché

1 cuillère à soupe de crème de chèvre à tartiner La Colline

2 cuillères à soupe d'amandes effilées

Nous préparons la couronne. Incorporer une levure avec 1 cuillère à soupe d'eau chaude et du sucre et laisser lever pendant 10 minutes, puis la mettre sur la farine préalablement mélangée avec du sel. Ajouter l'huile d'olive, puis l'eau tiède et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle colle aux mains. On la laisse pousser dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.

On fait un rouleau de pâte (façonnage entre les paumes), puis on le met dans la barquette et on l'étale légèrement avec nos doigts. Recouvrez-le de sauce tomate, d'origan, de poivre et de 35-40 g de fromage râpé.

Nous préparons les rouleaux de fromage de chèvre et les coupons avec un fil.

On dispose les tranches des trois rouleaux de fromage de chèvre, en mettant les cerneaux de noix entre eux, sur les bords de canneberge et le décor de poivre entre les groupes de fromage de chèvre. On laisse un espace libre pour la décoration en forme de pomme de pin en fromage de chèvre.

Mettez la couronne dans le four préchauffé à 200°C et enfournez pour 30 minutes. Au four, nous aurons également un petit plat résistant à la chaleur avec de l'eau chaude. Au bout de 20 minutes à partir du moment où j'ai mis la couronne au four, je vérifie et complète avec d'autres tours les zones où le fromage a fondu et s'est écoulé vers l'extérieur.

Pendant que la couronne festive cuit avec du fromage de chèvre, nous préparerons la pomme de pin en mélangeant le fromage de chèvre à tartiner avec le reste du fromage. Faire dorer légèrement les amandes effilées, puis les utiliser pour enrober la pomme de pin de haut en bas.

Sortez la couronne du four lorsqu'elle est cuite et laissez-la refroidir pendant 5 minutes, puis placez-la dans une assiette.

On mettra la pomme de pin dans l'espace laissé spécialement pour elle, on disposera quelques feuilles de basilic pour plus de fraîcheur et de goût et la couronne est prête. On peut mettre des canneberges séchées et des cerneaux de noix au milieu de l'assiette.


Vidéo: Délicieux Gâteau aux pommes et aux raisins secs


Commentaires:

  1. Keifer

    Je m'excuse, je ne peux rien aider. Mais il est assuré que vous trouverez la bonne décision. Ne désespérez pas.

  2. Graeham

    Enfin en bonne qualité !!!

  3. Haele

    Ça arrive ... une telle coïncidence

  4. Kagagore

    Je ne peux pas participer à la discussion pour le moment - je suis très occupé. Mais bientôt j'écrirai certainement ce que je pense.

  5. Boyne

    Totalement d'accord avec elle. Dans ce rien là, et je pense que c'est une bonne idée. Entièrement d'accord avec elle.



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