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Baba Ghanouj (salade d'aubergines -style arabe) -rapide

Baba Ghanouj (salade d'aubergines -style arabe) -rapide


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BabaGhanouj est l'une des nombreuses façons de préparer l'aubergine dans le monde arabe.Les ingrédients de toutes ces variantes sont l'ail et la pâte de sésame.

  • 2 grosses aubergines
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons verts
  • 1 poivron rouge (ou vert) coupé en petits morceaux
  • 2 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 piment (facultatif)
  • sel au goût
  • pour la décoration : 1 concombre, feuilles de menthe, huile d'olive, tranches de citron

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Baba Ghanouj (salade d'aubergines -style arabe) -Rapide:

Les aubergines cuites à la poêle sont pelées et égouttées.

Une fois refroidis, hachez-les finement.

Ajouter l'ail passé au presse-ail, les oignons verts finement hachés et le reste des ingrédients.

Bien mélanger.

Décorez avec des feuilles de menthe, des concombres, des tranches de citron et de l'huile d'olive.

Bon appétit!


Vidéo: recette aubergine a lorientale- Baba Ganoush-Eggplant Dip-


Commentaires:

  1. Torht

    Idée magnifique

  2. Obadiah

    Non, le contraire.

  3. Kigami

    Vous avez tort. Envoyez-moi un courriel à PM, nous en discuterons.

  4. Unwin

    Vous n'êtes pas correcte. Je suis sûr. Je peux défendre ma position. Écrivez-moi en MP, nous discuterons.



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