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La meilleure recette de sangria

La meilleure recette de sangria


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Vin, eau-de-vie et fruits : que demander de plus ?

Ajoutez des tapas et c'est la fête.

Vérité : les Espagnols ne boivent pas vraiment beaucoup Sangria. Ils ont plutôt tendance à boire du tinto de verano, ce qui est juste vin rouge mélangé avec de la limonade pétillante. La sangria, bien que délicieuse, est plutôt destinée aux occasions spéciales et aux touristes : cela prend du temps à préparer, c'est plus cher et c'est plus laborieux.

Cela dit, cela vaut également la peine de faire un effort supplémentaire si vous avez envie d'un verre froid de délicieux vin d'été. Allez-y doucement sur ce genre de choses, cependant: cela descend un peu trop facilement, mais toute la douceur fait un mal de tête matinal si vous ne faites pas attention.

Lorsque vous achetez du vin pour la sangria, optez pour des bouteilles de moindre qualité : un magnum de Charles Shaw le cabernet sauvignon vous conviendra parfaitement pour la sangria, et vous ne voulez pas gâcher les saveurs d'une bouteille de rouge de haute qualité en y éclaboussant un bouquet de fruits et de cognac.

Cliquez ici pour la meilleure recette de sangria

Cet article a été initialement publié le 15 août 2014.


Avez-vous besoin d'une recette de sangria?

Comme c'est le cas pour tant de spécialités espagnoles, il n'y a pas de recette de sangria fixe. Cela consiste en «un peu de ceci, un peu de cela», et quels que soient les fruits qui se trouvent dans la cuisine.

Cela dit, sur spain-recipes.com, nous proposons des modèles de variantes passionnantes de cette boisson. N'hésitez pas à ajouter d'autres ingrédients au goût. Parce que le succès de tout mélange dépend de la qualité de ces ingrédients, il est crucial de toujours utiliser du bon vin rouge, des fruits frais et des jus savoureux.

La sangria doit toujours être servie glacée. Si vous servez dans un bol à punch, remuez-le dans le bol avant de le verser dans un verre. Enfin, si possible, buvez-le sur la plage - il n'y a pas de meilleur sentiment.

Si vous voulez profiter du véritable esprit fiesta espagnol, ne manquez pas notre sélection !


Comment faire de la sangria avec du vin rouge

La sangria est une évidence lorsqu'il s'agit de cocktails. C'est festif, facile à faire et adapté à une foule. En fait, Ree Drummond adore préparer de la sangria pour toutes les célébrations, surtout en été. &ldquoTout ce dont vous avez besoin est un pichet de sangria pour en faire une fête,&rdquo Ree. Savoir comment faire de la sangria signifie que vous êtes toujours prêt pour une réunion avec des amis, qu'il s'agisse d'un club de lecture, d'une fête à la piscine l'après-midi ou d'un dîner dans la cour. Si vous êtes nouveau dans la sangria, cette sangria rouge classique est un excellent point de départ. Elle est légère, rafraîchissante et estivale, mais la meilleure partie de la sangria est qu'elle peut être totalement personnalisable en fonction de la période de l'année et de vos préférences. La sangria est essentiellement un punch au vin à base de fruits. Vous pouvez utiliser du vin rouge, blanc ou rosé. Ajoutez le fruit que vous préférez, ajoutez une touche d'édulcorant ou complétez avec de l'eau de Seltz pour une variation pétillante. Essayez une sangria d'hiver aux canneberges pour Noël ou une sangria à la pastèque pour le 4 juillet.

Quel est le meilleur vin pour la sangria ?

La sangria est souvent associée à l'Espagne, donc un vin rouge espagnol (comme le tempranillo ou le grenache) aurait le plus de sens ici (mais vous pouvez également utiliser un merlot ou un beaujolais). La chose importante à noter lors du choix du meilleur vin rouge pour la sangria est que vous ne voulez rien de trop sucré. Vous ajoutez du jus de fruits et des fruits frais au cocktail, il y a donc déjà beaucoup de douceur. Vous n'avez pas non plus besoin de choisir quelque chose de trop cher et de choisir un vin bon marché que vous apprécieriez seul. Le meilleur vin pour la sangria est un vin léger à moyennement corsé, fruité et pauvre en tanins (le composé qui donne au vin un goût amer).

Quel type de fruit est utilisé dans la sangria ?

L'une des raisons pour lesquelles la sangria est un cocktail si amusant est qu'elle constitue également une excellente collation ! Vous avez votre vin et vos fruits dans un seul verre. Cette sangria au vin rouge utilise des fruits classiques (comme des pommes et des oranges) qui ajoutent des saveurs vives et citronnées au vin. Ensuite, selon la période de l'année, ajoutez des fruits de saison, comme des baies fraîches, des pêches ou des prunes en été. Envie d'une touche tropicale ? Ajouter des morceaux de mangue ou d'ananas. Les nuits plus fraîches, essayez une sangria d'hiver avec des oranges sanguines, des canneberges ou des graines de grenade.

Quelle est la meilleure façon de faire de la sangria rouge ?

La bonne sangria vient à ceux qui attendent. Bien que cette recette soit super facile à faire, elle demande un peu de temps et de patience. Laissez tremper la sangria avec les fruits pendant au moins 8 heures pour que les saveurs se marient. Vous remarquerez qu'il n'y a pas d'édulcorants supplémentaires en plus des fruits et des jus de fruits dans cette recette. Nous aimons la douceur naturelle que l'ananas et le jus d'orange ajoutent à la sangria (le jus de mangue et de grenade fonctionnerait bien aussi). Si vous aimez votre sangria encore plus sucrée, vous pouvez ajouter du sirop simple, de l'agave, du miel ou même du sirop d'érable au goût. Pour une touche supplémentaire de saveur (et d'alcool), ajoutez un verre de liqueur fruitée, comme du brandy, du Grand Marnier ou du triple sec, ou utilisez l'alcool fort que vous préférez boire (bourbon, vodka, etc.).


La meilleure sangria rouge de tous les temps

La sangria nous vient de l'Espagne et du Portugal et a une longue et riche histoire qui remonte au Moyen Âge et était à l'origine du vin vieilli mélangé avec des fruits et des épices, comme la cannelle. Notre version de la sangria est légère et pétillante avec l'ajout d'eau de Seltz et le rapport parfait entre le vin et le brandy. Pas un fan rouge ? Essayez notre sangria au vin blanc ! Nous proposons également des sangrias d'hiver amusantes comme la sangria au cidre de pomme, la sangria aux canneberges et le jus Jingle ! Ou pour les mois les plus chauds, essayez notre sangria congelée ou notre limonade à la sangria !

Quel est le meilleur vin pour la sangria ?

Vous ne voulez pas nécessairement utiliser votre meilleur vin pour la sangria puisque vous y mélangez d'autres ingrédients. Quelques-uns de nos favoris sont le pinot noir, le merlot et le cabernet sauvignon.

Quels sont les meilleurs fruits pour la sangria ?

Vous voulez utiliser des fruits robustes et savoureux qui peuvent rester longtemps dans le pichet sans se désintégrer. Jouez le vin que vous utilisez. Si le vin a des notes de poires ou de framboises, utilisez-les ! Nos fruits préférés sont ci-dessous. Optez également pour des fruits de saison. Les agrumes, les poires, les canneberges et les grenades font tous d'excellents ajouts à la sangria pendant les mois d'hiver !

- Des oranges

Quels autres édulcorants puis-je utiliser ?

Nos recettes de sangria utilisent du sucre et du jus d'orange comme édulcorant. Le miel ou l'agave font aussi bien l'affaire !

Comment puis-je le faire à l'avance?

Mélanger tous les ingrédients sauf le seltzer dans un pichet et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Plus il doit rester longtemps au réfrigérateur, mieux c'est. Ajoutez le Seltz juste avant de commencer à verser les verres.

Avez-vous fait cette recette? Faites-nous savoir comment vous l'avez aimé dans les commentaires ci-dessous!


26 recettes de sangria incroyablement faciles

Que vous préfériez le rouge ou le blanc, ces sangrias maison feront le bonheur de toutes les heures.

Personne ne peut refuser une bonne sangria.

Cette boisson d'inspiration méridionale est parfaite pour siroter un porche.

Nous venons de combiner vos deux cocktails préférés et nous ne pourrions être plus heureux.

Une gorgée vous transportera sous les tropiques.

La limonade épicée obtient une mise à niveau extra-fruitée (et extra alcoolisée).

Buvez ce café black&mdashle fruit, le Cointreau et le sirop simple adoucissent les choses, pour que vous ne manquiez même pas de lait ou de crème.

Ce cocktail rafraîchissant est comme une tranche de pastèque dans un verre.

La sangria vous transportera de l'été à l'automne.

Tu as grandi. Votre amour pour la limonade devrait aussi l'être.

Si vous aimez la limonade épicée, vous devez mélanger cette jolie sangria rose pourpre, que vous pouvez faire avec du vin blanc ou du rosé.

Il regorge d'aphrodisiaques pour vous mettre dans l'ambiance.

C'est plein d'antioxydants donc, vous savez, buvez.

Un incontournable pour tous les puristes de la sangria.

Le jalapeño tranché fait monter la chaleur dans cette sangria blanche tropicale.

Changez les agrumes classiques comme l'orange et le citron vert pendant l'été avec cette touche de pêche et de framboise.

Il n'y a pas trop tôt pour la sangria.

Allégez votre boisson de plage préférée.

Les fraises, les framboises et les myrtilles rencontrent le rosé dans cette alternative totalement rafraîchissante et plus croustillante à la sangria rouge classique.

Buvez-en un pichet et vous verrez certainement le monde à travers des verres roses.


5 des meilleures recettes de sangria

C'est la saison des vacances qui signifie le temps de planifier des fêtes et rien de plus simple que de faire un pichet de sangria ! Je partage cinq de mes favoris Meilleures recettes de sangria c'est mon coup de coeur boissons pour tout type de fête, à tout moment de l'année.

À chaque fête que j'organise, ces recettes de sangria reçoivent toujours des compliments. Même les personnes qui n'aiment pas le vin ou les boissons fruitées apprécient ces cinq recettes. J'essaie de rendre mes recettes de sangria aussi rapides et simples que possible, car je cours généralement à la dernière minute en me souciant de la nourriture. Un simple pichet de sangria est à peu près aussi simple que possible ! J'espère que vous apprécierez aussi certaines de mes recettes de boissons préférées!

Et si je ne bois pas de vin ?

Pas un buveur de vin ? Vous pouvez certainement faire un mocktail à partir de ces recettes de sangria. Remplacez le vin par du jus et vous pourrez déguster une délicieuse boisson pour tous les âges.

  • Remplacement du vin rouge : Utilisez du jus de raisin ou du jus de grenade à la place du vin rouge
  • Remplacement du vin blanc : Utilisez du jus de raisin blanc ou du jus de pomme à la place du vin blanc.


À la recherche de la meilleure recette de sangria

Sangria au vin rouge rubis

Recette de sangria au vin rouge rubis
  • 1 bouteille de 750 ml de vin rouge (un vin rouge moyennement corsé comme Garnacha, Merlot ou Tempranillo)
  • 1 tasse de jus de pamplemousse rouge rubis
  • Jus de 2 citrons verts
  • ¼ tasse de sucre

LE MEILLEUR CHOIX: Cette recette était l'un de nos meilleurs choix même si elle n'avait pas le scintillement de l'eau gazeuse. Le jus de pamplemousse ajoute une autre dimension avec sa note légèrement amère qui s'accorde étonnamment bien avec le vin rouge que nous avons utilisé (un assemblage de Grenache du Languedoc Roussillon). Lorsque nous l'avons testé pour la première fois, nous avons ajouté 1/2 tasse de sucre, mais nous nous sommes rapidement rendu compte que moins c'est plus. Vous remarquerez que cette recette est dépourvue de brandy ou de toute autre liqueur. Si vous le souhaitez, vous pouvez augmenter la saveur d'un cran et ajouter un ¼ à une tasse ½ de brandy ou de vodka, assurez-vous simplement de servir sur de la glace.

Regardez 1 minute comment Vidéo de sangria au vin rouge rubis

Passer du débutant à l'expert

Des outils et accessoires qui vous aident à élargir vos connaissances.

Quel type de vin devriez-vous utiliser?

Ne vous inquiétez pas, il n'y a pas de vin standard pour la sangria ! Cependant, si vous aimez faire une sangria dans la tradition espagnole, utilisez Garnacha ou trouvez un autre vin rouge moyennement corsé. Pour une sangria blanche, choisissez un vin blanc piquant et/ou aromatique comme le Torrontés, le Chenin Blanc, le Riesling ou le Pinot Gris. Voir une liste plus complète de vins blancs par style pour vous inspirer.

Sangria au vin blanc

Recette de sangria au vin blanc
  • 1 bouteille de 750 ml de vin blanc (un vin blanc piquant ou aromatique comme le Torrontes, le Chenin Blanc, le Riesling ou le Pinot Grigio)
  • ¼ – ½ tasse de sucre
  • jus de 1 citron
  • fruits pour la garniture (pêches, pommes, baies ou agrumes)
  • Menthe ou basilic (si disponible)

Vous pouvez utiliser presque n'importe quel type de fruit pour garnir une sangria au vin blanc. Alors que certaines recettes nécessitent l'ajout de rhum, de brandy, de vodka ou de limoncello, nous avons choisi d'utiliser du cava à la place. N'utilisez qu'un quart de tasse de sucre si vous avez tendance à aimer les boissons « moins sucrées ». Nous avons bien aimé cette recette, mais elle n'avait pas la complexité que nous attendons d'un bon cocktail.

Sangria à la pêche blanche et au cava

Recette de sangria à la pêche blanche et au cava
  • 1 750 bouteille de Cava ou Prosecco (un vin blanc piquant ou aromatique comme le Torrontes, le Chenin Blanc, le Riesling ou le Pinot Grigio)
  • ¼ tasse de Brandy ou Triple Sec
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre
  • 3-4 pêches blanches
  • Jus de 1 Citron

LE MEILLEUR CHOIX: Cette recette était la meilleure et elle est si simple. Ajoutez du cognac et du jus de citron au fond de votre pichet. Couper les pêches en cubes et ajouter avec de la glace. Garnir de cava ou de prosecco et servir immédiatement. Au fur et à mesure que vous sirotez, les pêches macèrent dans votre boisson.

Pour la photo, nous avons ajouté un peu de vin rouge au fond du verre pour lui donner une couleur rose.

Qu'est-ce que la sangria ?

Sangria est le nom espagnol d'un cocktail de vin et de fruits sucrés. Selon la rumeur, il aurait été présenté pour la première fois aux États-Unis à l'Exposition universelle de 1964. Aujourd'hui, c'est le cocktail de vin le plus populaire au monde (juste là-haut avec un Mimosa). À Barcelone, les cocktails de bar hipster les plus courants que nous avons vus étaient : Sangria, Kalimoxto (cali-mo-cho) et Gin Tonic.

Sangria espagnole classique

Recette classique de sangria espagnole
  • 1 bouteille de 750 ml de vin rouge (un vin rouge moyennement corsé comme Garnacha, Merlot ou Tempranillo)
  • 1 tasse d'eau gazeuse ou de cava (champagne espagnol) pour compléter
  • ¼ – ½ tasse de sucre
  • Jus de 1 orange ou 1 citron ou 2 citrons verts
  • roues de citron vert pour la garniture

Sur la place centrale de Haro, en Espagne (dans la Rioja), vous pouvez trouver de la sangria à base d'une simple Rioja rouge (un mélange de tempranillo et de garnacha), de sucre cristallisé, d'eau gazeuse et de quelques tranches d'agrumes (oranges, citrons ou limes). Il est préparé sur place et servi dans un pichet avec de la glace et une cuillère à mélanger pour mélanger le sucre. Ce style de sangria est assez acidulé et très rafraîchissant. Le goût du vin ressort vraiment. N'utilisez qu'un quart de tasse de sucre si vous avez tendance à préférer les boissons « moins sucrées ».

Nous avons été surpris du nombre d'endroits qui fabriquent de la sangria en Espagne avec du soda citron-lime.

Sangria au vin rouge d'Emeril

Recette de sangria au vin rouge d'Emeril

  • 1 bouteille de 750 ml de vin rouge (un vin rouge moyennement corsé comme Garnacha, Merlot ou Tempranillo)
  • ¼ tasse Triple Sec
  • ¼ tasse de Brandy
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de jus d'orange
  • Pommes, oranges et citron pour la garniture

Vous pouvez trouver la recette complète et les notes d'Emeril sur le Food Network

Nous avons trouvé que cette recette était assez similaire à la recette espagnole de sangria, mais elle avait beaucoup plus de profondeur et de complexité de saveur en raison de l'ajout de brandy. C'était encore plus génial avec des tonnes de glace dans nos verres et juste un peu de soda sur le dessus.

Les meilleurs outils pour le vin

Du débutant au professionnel, les bons outils pour le vin garantissent la meilleure expérience de consommation.


8 recettes sensationnelles de sangria d'été

L'été est là et nous avons besoin de sangria. Cette saison, nous avons fait le vœu de laisser tomber notre Carlo Rossi habituel de dernière minute + tous les fruits à moitié pourris que nous avons dans notre réfrigérateur et de passer à des options fraîches et désaltérantes, parfaites pour impressionner les amis amateurs de vin. Nous avons rassemblé huit de nos recettes de sangria préférées pour l'été, allant des savoureuses boissons à base d'herbes aux créations alléchantes aux fruits tropicaux. Pour tous les opposants à la sangria, nous vous défions de dire la même chose après cette programmation.

Sangria rosée

Photo via une perspective épicée

Celui-ci est l'été dans votre bouche. Cette collaboration folle entre les deux boissons les plus populaires de l'été est la réponse à tous vos besoins d'apéritif du soir. En plus, du Chambord et des framboises fraîches ? N'en dis pas plus.

Sangria Framboise Mangue

Photo via Nutmeg Nounou

Les framboises acidulées et la mangue juteuse vont de pair. De plus, la menthe a de sérieuses propriétés rafraîchissantes, parfaites pour combattre la chaleur lors des chaudes après-midi d'été. Cette option a vraiment tout pour plaire.

C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez

Sangria Pêche Cerise

Photo via ma couronne invisible

Que faire de toutes ces cerises et pêches mûres ? Profitez de toutes les saveurs préférées de l'été et jetez-les dans une boisson à base de vin, bien sûr ! N'oubliez pas la vodka à la pêche pour un coup de fouet supplémentaire.

Sangria savoureuse aux herbes et au concombre

Photo via Always Order Dessert

Nous savons que ce n'est probablement pas la première chose qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez à la sangria, mais cette savoureuse gorgée est la pause parfaite des boissons estivales sucrées. Concombre, menthe et basilic ? Étaient en.

Sangria du marché fermier

Qu'est-ce qui est frais, fruité et directement du marché fermier ? Cette sangria, bien sûr ! Eh bien, pas exactement, mais les ingrédients le sont. Il n'y a rien de mieux que d'utiliser des ingrédients locaux de saison dans vos recettes estivales préférées. Commencez dès aujourd'hui avec cette sangria juteuse qui plaira à tout le monde !

Sangria pétillante aux agrumes

Photo via Dizzy, Occupé et Affamé

Une sangria qui pétille ? Soyez prêt à être accro. Le moscato ajoute une douceur équilibrante à cette gorgée ultra-agrumes, tandis que les ajouts de fruits frais gardent la boisson rafraîchissante et légère.

Sangria tropicale

Photo via Lemon Tree Dwelling

Vous ne pourrez donc peut-être pas vous rendre dans les Caraïbes cet été, mais n'ayez crainte ! Nous avons juste la recette pour vous. Fruits tropicaux, jus d'ananas et rhum Malibu ? Il s'agit essentiellement d'une Pina Colada avec du vin. Nous le prendrons.

Sangria pastèque

Photo par Jennifer Meyering

Parce que vraiment, rien ne dit l'été comme la pastèque tout. Doux, hydratant et carrément rafraîchissant, il n'y a rien que nous préférerions consommer par une chaude journée d'été. De l'eau (melon) dans du vin ? Fonctionne pour nous.


Pour cette recette, j'ai utilisé les fruits utilisés dans la sangria traditionnelle – pommes et oranges – mais vous pouvez utiliser d'autres fruits de saison. En voici quelques-uns qui iraient très bien avec la recette :

Le ciel est la limite ! J'ai même vu quelques recettes contenant un bâton de cannelle, et cela me semble absolument délicieux. Ma recommandation est de suivre les instructions de la recette telles qu'elles sont écrites, puis de les modifier à partir de là pour l'adapter à vos préférences personnelles.

Une fois que vous avez vos fruits, la prochaine question que vous vous posez probablement est


Traditionnellement, on utilise du jus d'orange fraîchement pressé. Des versions plus modernes de la boisson sont faites avec du jus d'orange en bouteille, mais le résultat peut considérablement changer. Si vous devez utiliser du jus d'orange en bouteille, assurez-vous qu'il est de haute qualité. La sangria nécessite les meilleurs ingrédients que vous puissiez trouver, et si vous les sacrifiez, le résultat final en sera affecté.

  • Pour diminuer la quantité d'alcool, il suffit d'ajouter des glaçons et des tranches de citron.
  • Si vous souhaitez augmenter le niveau d'alcool, vous pouvez ajouter quelques coups de rhum.
  • La poudre de cannelle doit être évitée car elle ne se mélange pas bien et reste à la surface même si elle est mélangée en continu. Si vous n'avez pas de cannelle, remplacez-la par des clous de girofle.
  • Préparez votre sangria à l'avance et laissez-la reposer dans son pichet pendant 2 à 8 heures pour un maximum de saveur fruitée.
  • Utilisez un pichet pour votre sangria pour répartir la saveur uniformément. Ceci de Hiware est parfait et il est également livré avec un couvercle.

Avez-vous besoin d'une recette de sangria?

Comme c'est le cas pour tant de spécialités espagnoles, il n'y a pas de recette de sangria fixe. Cela consiste en «un peu de ceci, un peu de cela», et quels que soient les fruits qui se trouvent dans la cuisine.

Cela dit, sur spain-recipes.com, nous proposons des modèles de variantes passionnantes de cette boisson. N'hésitez pas à ajouter d'autres ingrédients au goût. Parce que le succès de tout mélange dépend de la qualité de ces ingrédients, il est crucial de toujours utiliser du bon vin rouge, des fruits frais et des jus savoureux.

La sangria doit toujours être servie glacée. Si vous servez dans un bol à punch, remuez-le dans le bol avant de le verser dans un verre. Enfin, si possible, buvez-le sur la plage - il n'y a pas de meilleur sentiment.

Si vous voulez profiter du véritable esprit fiesta espagnol, ne manquez pas notre sélection !


Voir la vidéo: LES VÉRITABLES GAUFRES DE BRUXELLES La meilleure recette de ces gaufres belges bruxelloises


Commentaires:

  1. Sharan

    A mon avis, il a tort. Écrivez-moi en MP, discutez-en.

  2. Voramar

    Je considère, que vous vous trompez. Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un e-mail en MP.

  3. Tygogal

    Et comment dans ce cas devrait-il être fait?

  4. Jonathon

    Je suis limité, je m'excuse, mais j'ai besoin d'un peu plus d'informations.

  5. Shaw

    Cette loterie ?

  6. Redley

    Ce sujet est tout simplement incomparable :), j'aime)))



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