cd.toflyintheworld.com
Nouvelles recettes

Chou-fleur aux tomates

Chou-fleur aux tomates


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


J'ai pris la recette sur internet, du clic bon appétit est très savoureux

  • 1kg de chou-fleur
  • 1 gros oignon rouge
  • 5-6 tomates cerises
  • 2-3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 gousse d'ail
  • basilic séché
  • vegeta, poivre, paprika dulce
  • persil frais ou surgelé
  • huile d'olive

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Chou-fleur aux tomates :

Nous coupons le chou-fleur en petits bouquets et le mettons dans de l'eau froide salée pendant 10 minutes.

Hachez finement l'oignon et mettez-le à durcir dans l'huile d'olive.Ajoutez un peu d'eau et laissez-le ramollir un peu.

Ajouter les bouquets de chou-fleur, mettre les tomates coupées en quatre, un peu d'eau et couvrir.

Après 10 minutes, ajoutez la pâte de tomate, les épices et laissez jusqu'à ce que le chou-fleur ramollisse.

Ajouter l'ail finement haché et le persil frais ou surgelé.

Servir chaud.


De quoi avons-nous besoin pour la recette de chou-fleur gratiné?

  • -1 chou-fleur d'environ 1 kg
  • -2 cuillères à soupe de chapelure
  • 50g de beurre
  • -100 g de fromage ou de parmesan
  • Pour la sauce béchamel :
  • -250 ml de lait
  • -25g de beurre
  • -25 g de farine (1 cuillère à soupe)
  • -sel
  • -poivre blanc
  • -1 goutte de muscade
  • -200 g de fromage ou de parmesan

Nourriture de chou-fleur aux tomates & recette # 8211 avec des avantages

Le chou-fleur fait partie de la même famille que le chou et le brocoli, "héritant" de tous qualités nutritionnelles et thérapeutiques d'eux.

Bien qu'il soit très sain, il est souvent évité en raison de son goût amer. Pour en faire un aliment parfumé et agréable, nous pouvons utiliser quelques ingrédients supplémentaires, tels que l'ail, l'oignon, les tomates ou le fromage (Parmesan).

Nourriture au chou-fleur et à la tomate : allrecipes.com

L'association chou-fleur et tomates est très réussie dans cette recette. Vous pouvez l'essayer un jour de jeûne, car il est préparé assez rapidement et est particulièrement savoureux, nutritif et sain.

Le chou-fleur contient de grandes quantités de vitamine C, fibres et antioxydants (isothiocyanates et glucosinolates, caroténoïdes et flavonoïdes), qui ont été associés à des risques plus faibles de cancer (du côlon, des poumons, du sein, de la prostate), maladies cardiaques et inflammation.

Nourriture de chou-fleur et de tomate

• 500 g de chou-fleur
• 4 tomates
• 1 carotte
• 1 oignon
• ½ petit céleri-rave
• ½ poivrons rouges
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 700 ml d'eau tiède
• sel et poivre au goût

Le chou-fleur est bien lavé, les petits bouquets sont ouverts et laissés reposer une demi-heure dans de l'eau froide. Il est ensuite bouilli dans une casserole avec de l'eau et une pincée de sel.

Pendant ce temps, lavez les légumes et coupez-les en cubes, puis faites-les revenir dans l'huile. Après 3-4 minutes, ajoutez les tomates concassées et hachez-les finement. Laissez encore 5 minutes, puis versez l'eau et laissez bouillir à feu doux.

Lorsque les légumes sont presque ramollis, ajoutez le chou-fleur (cuit séparément), du sel et du poivre. Laisser bouillir encore 10 minutes.

Si vous souhaitez donner aux aliments une consistance plus liée, comme une sauce, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de farine (mélangée à de l'eau froide au préalable). Après avoir mis le rance, laissez la nourriture pendant encore 1 minute, en remuant constamment.

La nourriture du chou-fleur et des tomates est bonne et chaude et froide. Servir avec un peu de persil vert sur le dessus.

1. Ligne Santé, Les 8 principaux avantages pour la santé du chou-fleur: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-cauliflower

2. Cuisine roumaine, Plat de chou-fleur aux tomates: https://bucataria-romaneasca.ro/retete-culinare/zacusca-dietetica.html

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Recettes similaires :

Poulet au chou-fleur et tomates

Recette de poulet au chou-fleur et aux tomates, préparée avec des oignons, des légumes, de la farine et des légumes verts

Soupe de tomates aux légumes et chou-fleur

Soupe de tomates aux légumes et chou-fleur préparée avec 1 morceau de céleri, persil et une bonne main de nouilles

Chou-fleur au four à l'ail

Recette de chou-fleur au four avec de l'ail, un peu de farine blanche et de la chapelure

Soupe de chou-fleur

Recette de soupe végétarienne au chou-fleur avec soja texturé, carottes, ail, racines de persil, oignon et poivron vert


Variantes de chou-fleur

Nous offrons plusieurs options pour mariner les tomates et le chou-fleur pour l'hiver. Ils diffèrent par leur composition et présentent quelques différences de préparation.

Recette №1 - avec des tomates ordinaires

Pour mariner les légumes, préparez les ingrédients suivants :

  • tomates mûres - 0, 5 kg
  • Inflorescences de chou - 0, 3 kg
  • piment doux - 1 pc
  • ail - 3 tranches
  • verdure - feuilles d'aneth, persil et groseille - 1 bouquet
  • vinaigre de table - 3 cuillères à soupe
  • sucre cristallisé - 120 grammes
  • sel - 30 grammes
  • poivre noir - 5 petits pois
  • piments forts - sur le dessus d'un couteau
  • oeillet - 5 boutons.

Comment mourir

Avant de vous lancer dans la mise en conserve, nous préparerons les bocaux et les couvercles à l'avance. Ils sont bien lavés à l'eau chaude et au soda, puis rincés à l'eau claire. Après cela, stérilisez la vapeur pendant au moins 15-20 minutes.

Prudent! Les couvercles et les bouchons à vis peuvent être utilisés pour fermer le flan d'hiver.

Et maintenant vient le point important de la préparation des légumes :

    Commençons par le chou-fleur. Laver et diviser en inflorescences.

Un jour, nous gardons des tomates en conserve avec du chou et du piment doux au sous-sol. Une telle préparation pour l'hiver convient aux plats de viande ou de poisson, non seulement en semaine, mais aussi en vacances. Nous sommes sûrs que vos invités apprécieront le chou aux tomates, ils vous demanderont également une recette.

Recette numéro 2 - avec cerise

Conseil! Si vous aimez les collations épicées, vous pouvez utiliser des tomates cerises au lieu des tomates ordinaires.

  • Inflorescences de chou - 1 kochanchik
  • cerise - 350 grammes
  • pois ail et poivre noir - 5 pièces chacun
  • Lavrushka - 1 feuille
  • vinaigre - 1 cuillère à café
  • sel iodé - 1 cuillère à soupe
  • sucre cristallisé - 1, 5 cuillères à soupe
  • huile végétale raffinée - 1 cuillère à soupe
  • feuilles de cerisier et cassis.

Règles de cuisine

Faire mariner les inflorescences avec des tomates pour l'hiver sera un peu différent de celui de la recette précédente:

  1. Nettoyez les feuilles de cerisier et de cassis à l'eau bouillante et placez-les au fond de la marmite vapeur.
  2. Ensuite, j'ai mis les tomates cerises lavées et quelques inflorescences. Et vous devez le remplir correctement, car après avoir versé la saumure, le contenu du récipient diminuera.
  3. Remplissez d'eau bouillante propre, couvrez les bocaux avec des couvercles et laissez reposer une demi-heure. Si, pour une raison quelconque, cela ne rentre pas dans le temps imparti, vous n'avez pas à vous inquiéter.
  4. Après avoir ajouté un peu d'eau, ajoutez dans les bocaux les gousses d'ail, le poivre noir et les pommes de terre aux fraises.
  5. Et maintenant, nous allons préparer la marinade. Versez un litre d'eau dans la casserole, ajoutez le sel, le sucre et le lavrushka. 10 minutes après ébullition, versez l'huile de tournesol et le vinaigre.
  6. Remplissez les inflorescences de chou de tomates cerises avec une marinade chaude et fermez-les immédiatement.

Prudent! Vérifiez l'étanchéité des couvercles en les retournant.

Lorsque les pots sont froids, conservez-les au sous-sol ou au réfrigérateur.

Recette numéro 3 - avec de la moutarde

Si vous avez d'abord décidé de cueillir du chou avec des tomates pour l'hiver, cette recette est la bienvenue. Après tout, les ingrédients énumérés pour les pots de 700 grammes.

  • 100 grammes de chou-fleur
  • deux poivrons doux
  • deux tomates
  • une carotte
  • deux gousses d'ail
  • une demi cuillère à café de graines de moutarde
  • deux feuilles de laurier
  • trois pois de senteur
  • 75 grammes de sucre cristallisé
  • 45 grammes de sel
  • 20 ml de vinaigre de table à 9%.

Étapes de travail

  1. Après avoir lavé les légumes, le chou-fleur doit être divisé en petits bouquets et les tomates coupées en deux. Carottes coupées en cercles d'une épaisseur maximale d'un an et demi. Piments forts - rayures longitudinales.
  2. Dans un récipient stérile de 700 grammes, mettez lavushka, l'ail, la moutarde et la mandarine.
  3. Remplissez ensuite le récipient avec des tomates, des inflorescences et des poivrons doux. Versez de l'eau bouillie propre, mettez un couvercle sur le dessus et laissez reposer un quart d'heure.
  4. Égoutter le liquide dans la casserole, sucre, sel. Environ 10 minutes après l'ébullition, ajoutez le vinaigre de table.
  5. Remplissez immédiatement le chou-fleur de tomates marinées chaudes et de liège.
  6. Nous mettons le banc à l'envers, recouvrons d'une serviette et laissons dans cette position jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Faire mariner les légumes pour l'hiver n'est pas mal rangé même dans le placard de la cuisine sur l'étagère du bas.

Intéressants plats de chou-fleur aux canneberges avec divers légumes:


  • 4 kg de chou-fleur (4 pièces)
  • 7-8 carottes
  • 2-3 betteraves (ou chou rouge)
  • feuilles de céleri
  • Feuilles de laurier
  • graines de moutarde
  • poivres
  • gros sel pour cornichons (jamais)

On nettoie le chou-fleur, on le déballe dans les bouquets puis on le lave et on le laisse égoutter. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.
J'ai utilisé 4 pots stérilisés de 1,5 kg et y ai placé les morceaux de chou-fleur, les tranches de carotte et de betterave, les feuilles de céleri, les feuilles de laurier, les grains de poivre et la moutarde.

J'ai préparé une saumure à partir d'eau et de sel 1 cuillère à soupe avec une pincée de gros sel dans un litre d'eau et je l'ai mise sur le feu jusqu'à ébullition, puis je l'ai soigneusement versée dans des bocaux. J'ai vissé les couvercles puis je les ai rangés dans le garde-manger.

Au bout de quelques jours, le chou-fleur empruntera la magnifique couleur des betteraves et le liquide deviendra trouble, signe qu'il a commencé à fermenter. Il est temps de ventiler le jus, de verser le liquide des bocaux pour libérer les gaz, puis de le remettre en place.

En deux à trois semaines, selon la température à laquelle ils sont conservés, ils sont prêts à être consommés.
Bonne chance avec ça!

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes mises en ligne, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et Pinterest, du même nom « Recettes en tout genre ».


Comment faire cuire le chou-fleur au four avec de la chapelure

  1. Le chou-fleur égoutté et arrosé d'un filet d'huile.
  2. Saupoudrer d'épices frites, de paprika et de sel.
  3. Ajouter le zeste et le jus de citron.
  4. Mélangez soigneusement tous les ingrédients de manière à ce que le chou-fleur soit bien mélangé avec les épices.
  5. Faites chauffer une poêle antiadhésive, ajoutez le chou-fleur et saupoudrez de chapelure dessus.
  6. Faites frire encore une minute, puis placez le chou-fleur dans un plat allant au four et mettez au four préchauffé pendant encore 15 minutes pour le dorer.
  7. C'est servi chaud mais c'est bon et froid.

Un plat simple et très savoureux, parfait à la fois comme plat principal, à jeun, mais aussi comme accompagnement de plats de viande.


10 Recettes au chou-fleur & #8211 idées créatives et délicieuses !

Accueil »Inspiration culinaire» 10 recettes au chou-fleur & #8211 idées créatives et délicieuses !

Voici 10 recettes à base de chou-fleur qui conviennent également aux personnes au régime, car elles sont faibles en glucides, créatives et délicieuses ! Essayez-les aussi !

Chou-fleur c'est l'un de ces légumes que n'importe qui devrait avoir dans le réfrigérateur ou le congélateur. Ce qui le rend si fantastique, c'est qu'il est faible en glucides et en graisses, mais riche en vitamines C, K et de nombreuses vitamines B. En plus d'être un légume délicieux, il convient de mentionner que le chou-fleur est extrêmement polyvalent. Et quand je dis extrême, je suis sérieux ! Vous pouvez préparer d'innombrables recettes en utilisant une seule tête de chou-fleur, et une fois que vous aurez commencé à découvrir le monde incroyable des recettes de chou-fleur à jeun, vous ne pourrez certainement plus vous arrêter !

Au cas où je vous aurais convaincu d'incorporer ce légume plus souvent dans votre alimentation, je vous invite à jeter un œil à cette liste de 10 recettes avec du chou-fleur faibles en glucides, mais aussi extrêmement créatifs ! De la purée de chou-fleur, du chou-fleur entier à la pâtisserie et à la soupe, en passant par la sauce à pizza et les boulettes de viande, il n'y a rien que vous ne puissiez faire avec le chou-fleur ! Inutile de dire que ces recettes ne sont pas seulement pour les végétaliens ou les jeûneurs, mais pour tous ceux qui aiment déjà le chou-fleur ou qui sont prêts à essayer à nouveau. Croyez-moi, ces recettes sont si savoureuses et copieuses que vous ne manquerez même pas la viande. Essayez-les par vous-même et convainquez-vous !

Cliquez sur les titres pour accéder à ces recettes végétaliennes de chou-fleur. Tous sont spéciaux et savoureux, et vous aideront si vous voulez perdre du poids. Vous trouverez ici une de mes propres recettes de chou-fleur, et le reste a été collecté sur divers autres blogs de notre part que je suis avec plaisir. N'oubliez pas de me dire quelle est votre recette préférée de la liste !


Chou-fleur aux tomates au four - fasting food

Le chou-fleur lui-même a un goût aigre, cependant cuit au four, il acquiert une saveur particulière, surtout s'il est assaisonné d'ail.

Ce plat de chou-fleur cuit au four avec des tomates et des carottes peut être préparé pour les jours de jeûne.

Chou-fleur au four avec tomates: foodnetwork.co.uk

Afin de conserver les meilleurs phytonutriments dans le chou-fleur, les spécialistes nous conseillent ne le faisons pas bouillir dans l'eau, mais cuit à la vapeur, environ 10 minutes. L'ébullition dans l'eau entraîne la perte de flavonoïdes et de glucosinolates - deux catégories de composés responsables des bienfaits du chou-fleur sur le corps.

Consommé au moins une fois par semaine, le chou-fleur peut réduit le risque de cancer colorectal et de cancer de la prostate et en même temps, il peut empêcher maladies cardiovasculaires.

En raison du fait qu'il se lie aux acides biliaires, il aide à aller mieux régulation du cholestérol sanguin.

3 portions de légumes crucifères (chou, brocoli, chou-fleur) par semaine ont été associées avec une diminution du risque d'obésité chez les femmes.

Chou-fleur aux tomates au four - recette

• ½ chou-fleur
• 2 carottes
• 1 poivron
• 1 boîte de concentré de tomates ou de tomates en bouillon
• 3 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile
• poivre
• persil vert

Coupez le chou-fleur en petits bouquets ou en bouquets appropriés. Lavez-les et faites-les bouillir dans de l'eau ou de la vapeur. Mettez la carotte sur la râpe et coupez le poivron en fines lamelles.

Mettre l'huile dans une poêle et faire revenir la carotte et le poivron pendant environ 3 minutes. Ajoutez ensuite les tomates et les piments forts. Laissez le mélange bouillir encore 5 minutes.

Dissoudre 1 cuillère à soupe de farine avec un peu d'eau et mélanger. Verser le mélange sur les légumes dans la poêle. Après ébullition pendant encore 2-3 minutes, ajoutez le persil finement haché et éteignez le feu.

Retirez le chou-fleur de l'eau et transférez-le dans un bol en yena ou tout autre plat allant au four. Verser la sauce tomate sur les grappes.

Mettez la plaque dans le four préchauffé et laissez reposer le chou-fleur pendant environ 20 minutes.

Pour lui donner une saveur discrète de parmesan, vous pouvez saupoudrer des flocons de levure (trouvés dans les magasins d'aliments naturels). Ils sont riches en protéines et en vitamines B.

1. Les aliments les plus sains du monde et # 8217s, Chou-fleur: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=13

2. La cuisine d'Editih, Chou-fleur à la sauce piquante : https://www.edithskitchen.ro/conopida-cu-sos-picant/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Vidéo: Chakchouka au chou-fleur, plat sans viande facile et économique


Commentaires:

  1. Roselin

    Bravo, il me semble, est une phrase remarquable

  2. Harrell

    A mon avis, ils ont tort. Je suis en mesure de le prouver. Écrivez-moi en MP, parlez.

  3. Getachew

    Informations très amusantes

  4. Kara

    Et qu'est-ce que cela est ridicule?

  5. Masichuvio

    Quelle phrase nécessaire ... superbe idée brillante

  6. Hrycg

    C'est remarquable, une idée utile

  7. Amoll

    Merveilleuse idée très précieuse



Écrire un message