Bols de quinoa avec avocat et œuf
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Ce petit-déjeuner rapide et satisfaisant regorge d'aliments anti-inflammatoires: huile d'olive extra vierge, avocat, tomates, quinoa et œufs oméga-3. Pour encore plus de bienfaits anti-inflammatoires, servez avec une orange ou un pamplemousse. Les œufs enrichis en oméga-3 proviennent de poules nourries avec une alimentation riche en oméga-3 (contenant généralement des graines de lin). Ils sont faciles à trouver; il suffit de regarder attentivement les étiquettes sur les cartons d'œufs. Nous demandons ici du quinoa cuit - une utilisation parfaite pour les restes. Ou procurez-vous un paquet de quinoa précuit (non assaisonné) qui vous fera gagner du temps dans la section congélateur ou dans l'allée des céréales de votre supermarché, car de plus en plus de fabricants offrent cette commodité.
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