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Recettes insolites

Cuisses de poulet grillées au cari

Cuisses de poulet grillées au cari


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La pâte de curry est une puissance aromatique, pleine d'arômes torréfiés, d'épices terreuses, de piments ardents et plus encore. La poudre de curry jaune est couramment utilisée dans les recettes de pâte de curry vert, servant d'épine dorsale de la saveur; il est également pratique de fournir beaucoup d'épices dans un seul ingrédient pratique. Comme acheté en magasin, notre version se conservera dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs mois. Vous pouvez remplacer 1 cuillère à soupe de pâte de citronnelle (trouvée près des herbes fraîches) pour les tiges fraîches; ajoutez simplement directement au robot culinaire au lieu de rôtir.

Cette recette va avec: Morue pochée au curry avec salade de pois mange-tout et bols de nouilles thaïlandaises aux patates douces.


Voir la vidéo: Recette poulet fondant au curry dukan