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Bruschettas aux tomates et telemea

Bruschettas aux tomates et telemea


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Mettez les tranches de pain sur le gril et laissez-les 1 minute maximum de chaque côté. Tomates en dés préparées séparément, arrosées d'huile d'olive et de basilic frais ou séché. Couper le télémeau en cubes, bien mélanger le tout, ajouter un peu de poivre moulu et laisser reposer 20-30 minutes. La composition est déposée sur chaque tranche de pain grillé.

Il est servi en collation


Bruschetta aux tomates et olives. Collation simple

Bruschetta aux tomates et aux olives, une collation simple et toujours pratique de la cuisine italienne.

Célèbre dans la cuisine italienne,Bruschetta il est généralement servi en apéritif ou en collation, dans diverses combinaisons.

Ils peuvent être réalisés avec des légumes, des fromages, des champignons, du poisson, selon vos goûts et les ingrédients dont vous disposez du moment.

Aujourd'hui j'ai choisi la version classique, avec des tomates, à laquelle j'ai ajouté quelques malines pour plus de saveur.Habituellement, l'ail est utilisé pour frotter des tranches de pain frites sur une lèchefrite ou dorées au four, mais pour moi j'aime le goût intense de l'ail et hachez-le, puis mélangez-le avec les autres ingrédients.


Ingrédients pour la recette de quiche aux brocolis et télémea

  • 250g de pâte feuilletée
  • 1 grosse câpre de brocoli
  • 200 g de lait de vache
  • 100 g de fromage de brebis salé
  • 2 oeufs
  • 300 ml de crème sure
  • Sel poivre

Préparation de la recette de quiche aux brocolis et télémea

Le four est préchauffé à 200 degrés Celsius.

La pâte feuilletée est déballée et placée directement dans le bol que nous utiliserons dans le four. J'ai utilisé un récipient rond d'un diamètre de 23 cm. La pâte feuilletée doit être à température ambiante lorsque vous la travaillez, sinon elle se cassera.

Après l'avoir mis dans le bol et coupé l'excédent de pâte sur les bords, nous le piquerons avec une fourchette sur toute la surface de la base et le laisserons refroidir pendant 15 minutes.

Nous allons le mettre au four pendant 10-15 minutes et nous ne voulons pas que cette partie grandisse. En cas de gonflement, piquez-le jusqu'à ce qu'il soit complètement pénétré.

Nous allons bien laver les brocolis et ouvrir les petits bouquets. Mettez-le à bouillir dans de l'eau salée pendant 3 à 5 minutes.

Sortez la pâte du four et répartissez les bottes de brocoli uniformément sur sa surface. On écrase légèrement le télémeau et on l'étale parmi les bouquets. Faites de même avec le fromage salé.

Battre les œufs à la fourchette et mélanger avec la crème sure. Saler et poivrer au goût et verser sur le brocoli et le fromage. Il entrera les ingrédients et remplira les blancs.

Mettez-le au four, en réduisant la température à 170 C, et laissez-le pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus.

Couper en tranches et servir chaud et froid.

La recette et les photos lui appartiennent Maria Pintean, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.

Maria est la preuve vivante qu'une jeune femme peut non seulement être belle et intelligente, mais aussi très bien cuisiner.


Comment préparer des bruschettas au saumon ?

Préchauffez le four à 160 degrés Celsius et faites frire les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles brunissent un peu, en faisant attention à ne pas brûler.

Retirer les tranches de pain, les laisser refroidir puis les graisser avec du cream cheese, mettre un morceau de saumon, des tranches d'olive sur chacune et décorer d'aneth vert.

C'est tout, j'ai immédiatement terminé et j'ai pris une collation rapide. Les bruschettas au saumon sont absolument délicieuses! :)

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Bruschetta aux tomates, feta et origan

Une collation grecque - pain doré, fromage rouge, brun, feta, huile d'olive fraîche et origan.

Parfois, je mets la feta dans un bocal en verre, assaisonne avec de l'origan séché, un peu de piment fort, des grains de poivre et verse de l'huile d'olive sur le dessus - conservez bien au réfrigérateur. c & # 226teva s & # 259pt & # 259m & # 226ni. En parallèle, j'aime préparer des bruschettas avec du fromage de brebis ou de chèvre.

Ingrédients & # 8211 Bruschettas aux tomates, feta et origan (4 personnes)
  • 300 g de tomates cerises, prunes ou grosses tomates bien mûres
  • 100 g br & # 226nz & # 259 feta, de bonne & # 259 qualité
  • 1 gousse d'ail
  • quelques feuilles d'origan frais
  • 1/2 cuillère à soupe & # 539 & # 259 origan séché
  • 6 & # 8211 8 tranches de pain blanc ou noir
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel de mer & # x219i poivre noir, frais & # 259t émincé
Préparation & # 8211 Bruschettas aux tomates, feta et origan

Si nous utilisons des tomates cerises ou prunes, nous les lavons, puis nous les coupons en quartiers - les plus grosses tomates, nous les coupons en cubes.

Dans un bol mettre les tomates concassées, les feuilles d'origan frais, hachées pas trop crues, l'origan séché - assaisonner avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. , puis mélanger & # 259m u & # x219or.

Préchauffer une lèchefrite ou une grille de four, puis faire dorer légèrement les tranches de pain.

Une fois qu'elles sont bien dorées, les sortir sur une assiette, les arroser d'huile d'olive et les graisser avec une gousse d'ail coupée en deux dans le sens de la longueur.

Mélanger à nouveau les tomates rouges avec le jus, plein de saveurs, puis les monter sur les tranches de pain - les presser avec le fromage, sfeta, sf & # 259m & # 259m # 226rmat & # 259 u & # x219or.

Assaisonner avec des feuilles d'origan frais et un peu d'huile d'olive. Bonne chance #259!


Bruschettas aux tomates et basilic

Vous avez besoin d'ingrédients frais pour cette recette italienne qui parvient à rassembler toutes les saveurs de l'été : tomates mûres et verdure.

Couper le pain en diagonale en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Ne jetez pas les coins car vous pouvez vous en servir pour faire de la chapelure.

Placer les tranches sur du papier sulfurisé dans un plateau ou 2 plateaux (selon le nombre de tranches que vous avez obtenu en coupant).

Faites frire le pain au four préchauffé à 180°C/gaz niveau 4 pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il devienne sec, en les retournant d'un côté à l'autre au moins une fois. Laisser refroidir les tranches de pain, puis frotter chaque tranche d'un côté avec les moitiés de gousse d'ail.

Dans un bol, mélanger les tomates, le basilic, l'huile, le sel et le poivre en poudre.

Graissez chaque tranche de pain grillé avec ce mélange et servez-les immédiatement en apéritif ou en collation.

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Bruschettas avocat, mozzarella et tomates

Ou comment commencer la semaine avec le sourire aux lèvres. Nous aimons beaucoup les bruschettas, car elles sont polyvalentes, faciles à préparer et adaptées à différentes occasions. Quelques combinaisons intéressantes pour de délicieuses bruschettas & # 8211 ici.
Les avocats ont une longue liste d'avantages, notamment : propriétés antioxydantes, réduction du cholestérol, maintien de la santé cardiaque, hépatique et digestive. On dit que c'est l'un des fruits les plus nutritifs au monde. Dans l'association tomate + avocat + mozzarella, nous apportons au corps les vitamines et antioxydants nécessaires au quotidien. Prendre plaisir!

Ingrédient:

2-3 tranches de pain (baguette, pain de campagne, etc.)
1 avocat
1 grosse tomate ou deux plus petites
1 mozzrella
Huile d'olive vierge extra
sel poivre
1 cuillère à café de queues d'oignons verts finement hachées & # 8211 en option (ou basilic frais)

Mode de préparation :

1. Faire revenir un peu les tranches de pain. Coupez l'avocat en deux et épluchez-le facilement.
2. J'ai coupé la tomate, la mozzarella et l'avocat en fines tranches.
3. Selon les goûts de chacun, vous pouvez frotter le pain avec une gousse d'ail, puis disposer les ingrédients, ajouter un peu de sel et de poivre et saupoudrer d'huile d'olive. C'est ça!


BROSSES TOMATES ET OLIVES

Temps de préparation: environ 15 minutes

Montant: environ 10 pièces

Ingrédient:

  • 1 ciabatta aux tomates et olives (ou tout autre pain que vous aimez)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 grosse tomate
  • Huile d'olive
  • Origan
  • basilic
  • sel poivre

Mode de préparation :

Couper le pain en tranches et verser un filet d'huile d'olive dessus. Mettre à frire au four chauffé à 150 degrés

Coupez les tomates en cubes, épluchez les olives et coupez-les en tranches ou en cubes (elles peuvent déjà être achetées sans graines). Les tomates et les olives sont mélangées dans un bol avec de l'origan, du basilic, du sel et du poivre au goût.

Une fois le pain grillé, sortez-le du four et frottez-le d'un côté avec l'ail préalablement épluché. Déposer sur chaque tranche de pain du mélange précédemment obtenu et servir tel quel. Vous pouvez également ajouter un peu d'huile d'olive sur le dessus.


COURGETTE aux tomates et FROMAGE au four

Les plats d'été doivent être légèrement plus légers que ceux de la saison froide, à base d'aliments à base de plantes. Heureusement, les marchés regorgent de légumes et de verdures que l'on peut manger frais, sous forme de salades ou en apéritif, ou encore utiliser dans diverses recettes.

Les légumes sont riches en eau, fibres, vitamines et minéraux. Ils ont un effet diurétique et vitaminant. Elles sont idéales pour tous les repas de la journée.

Courgettes au four avec tomates et fromage

Une recette estivale simple est ce "musaca" à base de citrouille et de tomates. Il est préparé sans viande, en utilisant à la place du fromage. L'association est très réussie.

Courgettes aux tomates et au fromage au four - recette

Ingrédients

• 1 courgette adaptée
• 3-4 tomates
• 200 g de télémea (ou autre type de fromage)
• huile d'olive
• sel poivre
• Parmesan

Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches en longueur, ou en tranches, en largeur, selon vos envies. Si vous l'avez acheté au supermarché, il est conseillé de le peler, car il peut contenir des pesticides indésirables.

Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches. Le télémeau se découpe de la même manière, en tranches fines. Vous pouvez utiliser du fromage, de la mozzarella, du caillé ou tout autre type de fromage que vous aimez, y compris du fromage pétri.

Vous pouvez utiliser une plaque de four supérieure, un plat en verre résistant à la chaleur, comme le yena, un plat en céramique. Déposez une couche de courgettes, une couche de tomates, une couche de fromage. Saupoudrer un peu de sel sur chaque couche et saupoudrer d'un peu d'huile.

Sur le dessus, saupoudrez un peu de parmesan ou de fromage râpé. Mettez la plaque au four. La nourriture pour la citrouille et les tomates devrait être prête dans une demi-heure.

Il peut être servi chaud ou froid, nature ou avec une sauce au yaourt, à l'ail et à l'aneth ou à la menthe.

En plus du potiron et des tomates, dans cette recette, vous pouvez utiliser d'autres légumes qui se marient bien, comme des piments kapia ou des poivrons ou des aubergines.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Valeurs nutritionnelles pour une portion :

  • calories : 369,2 kcal
  • protéines : 12 grammes
  • glucides : 35 grammes
  • matière grasse : 20 grammes.

Essayez notre recette pour : Velouté de petits pois au parmesan et croûtons.

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